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タベサクの食レポブログ!

日本(と時々海外)で印象的だったお店の料理を主観全開でレポートします。うん万円する鉄板焼き料理から、メイド喫茶の魔法がかかったスイーツまで!

食レポ#033 イタリアの秘境、マテーラで訪れたカフェを素敵な風景とともにご紹介"マテーラ Ristorante Hemingway's Bistrot"[1stイタリア編 その3]

ビジュアルインパクト抜群のレモンケーキ!日本では絶対にやってはいけないユーモアのきいた逸品"デリツィア・アル・リモーネ" マテーラの"Oi Marì"で激うまピザを堪能した後、我々夫婦は早速街中を散策する事にした。マテーラには1泊しかしない上に、翌日の…

食レポ#032 日本でも本場に負けないピザは食べられる!イタリアに行ったタベサクがオススメする国内のウマいピザ屋"中目黒 アルタムーラ"

塩味のきいたモッチモチの生地は耳までウマい!素材の力だけで勝負するシンプルピザ"マルゲリータ" 前回・前々回とイタリアの料理を紹介してきたが、ここで一旦日本のレストランに話を戻したい。前回の記事で「日本でも本場イタリアに引けを取らないくらい本…

食レポ#031 たった7€のピザが、日本で食べた全てのピザを超える味だった"マテーラ Oi Marì"[1stイタリア編 その2]

トマトソース・モッツァレラチーズ・バジル・ピザ生地 全ての素材のポテンシャルがオール100点満点の芸術的ピザ"マルゲリータ" 2016.Sep イタリア旅行2日目、私たち夫婦は早朝にホテルを後にし、マテーラという都市を目指した。ローマテルミニ駅で鉄道の出発…

食レポ#030 人生初のイタリアでの食事は、ローマ到着の夜にフラッと入ったお店。これが大当たり!"Ristorante Mensa di Bacco"[1stイタリア編 その1]

プリプリを超えたプリプリ!それ以上の形容詞をつけようがないムール貝の大盛りパラダイス"シーフードパスタ" 本記事から数回に渡り、2016年9月に行ったイタリア旅行で訪れたお店を紹介していこうと思う。初めにこれだけは言っておきたいが、ピザやパスタを…

食レポ#029 東京ベイ舞浜ホテルの朝食バイキングで個人的にイイね!と思った10のこと

吹き抜け天井から降り注ぐ自然光の中で優雅に朝食を楽しめる!"ファイン・ビュッフェ" 私はここ数年、ディズニーランド/シーに遊びに行った時は必ずお泊まりディズニーにしている。遊び疲れた後電車で帰る面倒臭さも無いし、パーク内の余韻を残したままホテ…

食レポ#028 ディズニーシーの豪華客船で優雅なディナータイムを過ごしたい方へ"東京ディズニーシー S.S.コロンビア"

ちょっと奮発すれば、ディズニーの中でも本格的なコース料理を味わえる!"シェフのおすすめディナーコース" 私は、ディズニーランドとシーが大好きだ。ここ最近は、年に1回は必ず行っている。不思議なもので、齢をとればとるほど面白さが増しているように感…

食レポ#027 つけダレのドロドロさ加減は、もはやスープじゃなくソース"東中野 みそや林檎堂 BASIC"

とにかく煮干しの風味と向き合ってほしい!そんな作り手の情熱が伝わる特農スープが目玉"味玉つけめん" その日、私は用事で人生で初めて東中野駅を訪れていた。せっかくなので、この辺りにある美味しいお店を開拓しようと思い、インターネット上で評判のお店…

食レポ#026 パスタはトマトクリームソース一択!そんな私も大絶賛!"自由が丘 タヴェルナ メッシーナ"

皿から溢れ出さんばかりのトマトクリームソースの海に溺れたい!"手長エビのトマトクリームソース和え リングイネ" 私にとって自由が丘は、昔から何かと縁のある街だった。幼い頃は両親と一緒に家具や雑貨の買い物に連れられて。高校生の時は通学時に通る街…

食レポ#025 大阪は、たった350円で芸術的スイーツを生み出した!"元祖アイスドッグ"[大阪編その3]

大阪に行ったら120%食べるべし。アイスの冷たさと揚げパンの熱さのコントラストが生み出した最強プチプラスイーツ"アイスドッグ" 大阪の事を少しでも調べた事がある人なら、このスイーツの存在を知っているかもしれない。今まで数多くのスイーツを食べてきた…

食レポ#024 実は大阪は寿司もうまい!トロの概念を覆された隠れた名店"大阪 中央市場ゑんどう"[大阪編その2]

数ある大阪グルメの中でも2番目に紹介したかった!それくらいここの寿司は「超」絶品です。"つかみ寿司 上まぜ" Since 2016〜 このブログで紹介したい大阪のお店は、少なく見積もっても20店くらいあるのだが、その中でも2番目に紹介したい程衝撃を受けた味が…

食レポ#023 年1回ペースで行ってる大阪。数あるグルメの中でも最初にオススメしたいど定番グルメ!"自由軒 難波本店"[大阪編その1]

ドライカレー&生卵という超シンプルな組み合わせなのに、また食べたくなってしまう唯一無二の味"名物カレー" Since 2007〜 私が初めて大阪を訪れたのは大学4年の夏、月に1度金曜の夜に開催される"Hook Up!"というダンスバトルにエントリーするためだった(…

食レポブログを始めて1ヶ月!これからも色々な国で食べた料理をレポートします!

どうも、タベサクです。このブログを始めて、早いもので1ヶ月が過ぎました!2017年2月9日からスタートして現在までのアクセス数などの諸々のご報告をします。 2017年2月9日〜3月11日まで総アクセス数:241はてなカウンターでのトータルアクセス:416はてなカ…

食レポ#022 新しいラーメン屋を中々開拓しないのは、ずっとこのラーメン屋が好きだから!"野方ホープ"

背脂の浮いた濃厚スープ!噛みごたえ満点の太麺!ヘルシーでシャキシャキの大盛り野菜!"温野菜ラーメン" Since 2005 私は、昔から今に至るまでずっと変わらず麺好きである。米よりパンより何より麺類が好きなのだ。中でもラーメンは、小さい頃は一番の大好…

食レポ#021 横浜中華街なのにカレー?数年前からTVで何度も紹介されている人気店"元町・中華街 保昌"

トロみの強いテッカテカのルーが期待を煽る。中華料理とカレーの華麗なるコラボ"牛バラ肉カレーご飯" 2016.Jun 私がこのお店の存在を知ったのは、2014年に日テレで放送された『月曜から夜ふかし』のカレースペシャルの回だった。世間では甘口派と辛口派のど…

食レポ#020 最近のマイブームおやつ!週一ペースで入り浸ってます"サンマルクカフェ"

シロノワールが食べたいけど、近所にコメダ珈琲が無ければ、サンマルクでこれ食べれば良いじゃん"デニブラン和風あずき" 前に勤めていた会社までの道の途中にあったり、前に住んでいた場所の最寄駅の近くにあったり、習い事先の最寄駅のすぐ目の前にあったり…

食レポ#019[台湾編最終回] 台北で食べた朝飯・昼飯・おやつ・夕飯4店舗を一挙にご紹介!

2016年に行った台北の食レポ記事ですが、1品1記事形式で書いていくととてつもない数になってしまうので、朝から夕飯までに食べた料理を4店舗ぶん一気にまとめてご紹介します!そして、本記事で台湾編最後の食レポ記事とさせていただきます。笑 1.朝飯編 朝の…

食レポ#018[台湾編その5] 台北はおしゃれ本格カフェの宝庫!滞在中特に印象に残った4店舗をご紹介

意外と言っては失礼だが、実は台北はおしゃれなカフェの激戦区で、そこかしこに本格的なコーヒーを淹れてくれる個性豊かなカフェが存在する。 3泊4日の台北滞在中、10近くのカフェを訪れたが、一部のお店で写真を撮り忘れるという致命的なミスを犯したため、…

食レポ#017[台湾編その4] あの千と千尋の神隠しのモデルにもなった、台湾の有名過ぎるスポット"九份"に行って見た

台北滞在3日目、私は迷っていた。台湾の定番中の定番スポットである"九份"ヘ行こうかどうかを決め切れずにいた。 "九份"は、台北から北東の山奥にある小さな街で、かつて東洋随一の金鉱があった金瓜石から近い位置にあって繁栄していた。その後戦後を迎え、…

食レポ#016[台湾編その3] 常夏の台湾はドリンクの宝庫!喉が渇いたら気軽に入りたい"春水堂"

モチモチでプニプニのタピオカは、噛み応え抜群でもはや飲み物ではなく食べ物"タピオカミルクティー" 2016 Oct 常夏の台湾では、実に様々な種類のドリンクが至る所にある。鉄板のタピオカミルクティーを筆頭に、パパイヤやパイナップルなどのトロピカルフル…

食レポ#015[台湾編その2] 現地の人にも観光客にも大人気!台北のポピュラーなファストフード"台北 阿宗麺線"

ハマる人はとことんハマる味。日本人にも馴染みがある、かつおダシの効いた台湾版にゅう麺"麺線" 2016 Oct 3泊4日の台湾旅行中は、とにかくとことん歩いた。そもそも台北市内はコンパクトな街なので、その気になれば数駅分くらいであれば歩いての移動も出来…

食レポ#014[台湾編その1] 台湾を訪れたら、夜市は絶対に行くべし!飯もウマいし思いがけない出会いがあるかも!"台北 士林夜市"

毎日がお祭りのような夜市のフードコートは、友達同士で色んなメニューをシェアしながら食べるのがオススメ!"魯肉飯"と"空芯菜の炒め物" 2016 Oct 台湾は、以前からずっと行きたかった国の一つであり、この機会を逃すと恐らく2度と行けないのではないか、と…

食レポ#013 デザインでお菓子をもっと魅力的に!お菓子の新しい可能性をデザインするお店"自由が丘 BAKE"

ブランディングを大切にする会社のお菓子は、やはり味もデザインされていた!"チーズタルト"&"極上牛乳ソフト" 2016.Dec BAKEという会社をご存知だろうか。SNSやネットニュースによく触れている人は、恐らくこの会社に関する記事を一度は見たことがあるかも…

食レポ#012 手づかみで食べる背徳感を味わえる、味覚と触覚で楽しむあつあつシーフード"新宿 DANCING CRAB"

テレビや雑誌で話題の超ミーハー店だが、味は侮るなかれ!食材ゴロゴロ"クラブバッグ" 2015.Jul 今からおよそ2〜3年前、テレビや雑誌等のメディアで連日のように取り上げら始めたレストランがあった。特製ソースを絡めたシーフードを手づかみで豪快に食べる…

食レポ#011 外国人にも愛されている国際派ラーメン店!?”茅場町 麺屋七彩”

透き通ったスープに乱切りの極太平麺!素材一つ一つに妥協一切無し"味玉らーめん(煮干)中盛200g" 2017.Feb 仕事の用事で茅場町を訪れる機会があり、googleマップにチェックを入れていたラーメン屋の1つが近場にあるという事に気付き、行ってみる事にした。…

【コラム】食レポブロガーは、どうやってお店を探しているのか!?僕が普段どのように情報を仕入れているか具体的に紹介します。

食レポ記事も10店舗という節目を迎えたという事と、ただ淡々とお店の紹介を書いていくだけだと読者の皆さんも飽き飽きしてくるんじゃないか?と思い、たまには違う事を題材に記事を書こうと思います。 今回は、食レポブログを立ち上げた僕が、どのようにお店…

食レポ#010 東京でこの蕎麦屋を越える店があるなら教えて欲しい!"栃木県 一茶庵 本店"

蕎麦というジャンルの中で、31年間生きてきた今でも不動のお気に入り第1位の老舗蕎麦屋で必ず頼む"五色そば" 食レポも10品目という節目を迎えたところで、私が食べてきた物の中でも特に思い入れの強い一品を紹介しよう。31年間生きてきて今に至るまで、自分…

食レポ#009 優雅なカウンターでちょっぴりリッチな気分でケーキを食べたい人に!"六本木 toshi yoroizuka"

普通のケーキの2段階くらい上を行く、一手間込められた季節感満点のケーキスイーツ"いちじくのミルフィーユ" 2016.Oct スイーツやケーキ好きなら、恐らく鎧塚俊彦というパティシエの名前を1度は聞いた事があると思う。鎧塚 俊彦(よろいづか としひこ)とい…

食レポ#008 江ノ島の人気行列店には、EPARKを使って賢く並ぼう"江ノ島 とびっちょ本店"

具材豊富で新しい食べ合わせの魅力が発見できるかも?江ノ島の人気有名店の海鮮丼生"しらすたっぷり五色丼" 2016.Oct 江ノ島は、春から夏の時期にかけてほぼ毎年1回は確実に訪れている。江ノ島サムエルコッキング苑の中にあるフレンチトーストが人気の"LONCA…

食レポ#007 美味しいピザをおやつ時に1ピースだけ食べたい!という方に"PIZZA SLICE 代官山店"

オシャレな店内にリーズナブルな値段。だけど味はしっかり本格的!"チーズスライス" 2017.Jan 最近とあるメンズ雑誌で、代官山に"PIZZA SLICE(ピザ スライス)"というイケてるピザ屋が存在する事を知った。何でも、ここの店長は失恋をきっかけに着の身着の…

食レポ#006 なぜ豚肉をここまでプリプリにできるんだ?これは何の肉なんだ?"渋谷 麺飯食堂なかじま"

驚異の弾力と旨味の焼肉!ご飯が止まらなくなる大盛りどんぶり飯"スタミナ焼肉丼" まだ社会人数年目で二十代半ばの頃、仕事や遊びで夜中どうしようもなく腹が減る事が多々あった。太ってしまうと分かっていても食べてしまう、渋谷の夜の高カロリー飯。そんな…

食レポ#005 やっぱり生クリームってこのくらい必要だよね!"原宿 Eggs’n Things"

今なら原宿店以外なら比較的並ばずに入れるかも?今なお人気のハワイアンパンケーキ 私が初めてEggs’n Things(エッグスン シングス)を訪れたのは2012年の事だが、その頃から様々なメディアで取り上げられ、原宿店は既に行列の絶えない人気店になっていた。…

食レポ#004 有名芸能人もTVで勧めた、沖縄の隠れた食堂"沖縄県北谷町 海人の台所 お魚屋"

殻付きの蟹をそのまま揚げた!冷めてもサクサクさをバッチリキープ!"ソフトシェルクラブバーガー" 2011 Sep その昔、ダウンタウンが"沖縄北谷町にある海人の台所 お魚屋"の"ソフトシェルクラブバーガー"をTV番組ダウンタウンDX内で試食していた回をたまたま…

食レポ#003 味もロケーションも非日常的!島国に来た事を実感させるカフェ"沖縄県瀬底島 fuu cafe"

山盛りの海ぶどうをかいくぐるとトロットロのあぐー豚の角煮が!"海ぶどうとアグーの丼仕立て" 2012 Sep 2012年、新婚旅行として初の沖縄旅行へ行き、沖縄本島で5泊ほど滞在した。ことりっぷ等のちょいオシャレ系のガイドブックを中心に観光スポットやレスト…

食レポ#002 武蔵小山に住んだら週1でダベりに行っちゃう!?"武蔵小山 ハイマットカフェ"

週1ペースで食べても飽きない、生クリーム好き必見"フレンチトースト チョコバナナ" その昔、目黒区に数年間住んでいた頃、誇張抜きで200回くらい行ったカフェがある。それが武蔵小山駅から徒歩3分くらいのところにあるハイマットカフェである。ランチもオス…

食レポ#001 あまり知られていない珍味だけど、ご飯との相性はバツグン!"韓国 プロカンジャンケジャン"

今も引きずる味。最高にご飯が進む半生の蟹"カンジャンケジャン" 2011.Nov ※第1段目からいきなりの海外ですみません。何故かというと、記憶と記録(写真など)が残っているもので1番古い店がここだからなので。。。 その昔、仕事で韓国ロケに行った事があっ…

自己紹介&このブログをご覧頂くにあたって

初めまして。TABESAKU(タベサク)と申します。 東京在住の31歳の既婚男性です。 職業はアートディレクター/グラフィックデザイナー/イラストレーターをさせて頂いております。 このブログでは、僕がこれまで行った様々な飲食店で食べた物を、一個人の主観…